在白茶原產(chǎn)地，當?shù)氐南让駛兙桶l(fā)現(xiàn)了白茶能夠治療一些日常小毛病，比如麻疹發(fā)燒、感冒、過敏等，這些都可以靠白茶進行輔助治療。
白茶具有藥用價值，和它自身內(nèi)部所含的生化成分有關(guān)，主要生化成分有：兒茶素、茶氨酸、黃酮類化合物、咖啡堿、可溶性糖等物質(zhì)。
這些物質(zhì)，在不同年份中含量所有不同，是以不同年份的白茶所體現(xiàn)的藥用價值有所不同。
兒茶素
臨床實驗調(diào)查顯示，兒茶素可以通過血液循環(huán)進入全身，加強新陳代謝，增強脂肪的氧化和能量消耗從而達到抑制肥胖的作用。
還具有防治心血管疾病、預(yù)防癌癥等多種功能，能夠降低毛細血管的通透性、止瀉、止血、抗病毒、殺真菌、抑制ACE及預(yù)防胃潰瘍。同時兒茶素還能夠抑制血壓以及血糖、降低膽固醇的作用。
茶氨酸
茶氨酸是一種松弛劑，促進心情放松的同時卻不會導(dǎo)致困倦或其它副作用。通過放松的效果以及其抗老化的功能，茶葉茶氨酸也可維護心血管功能的健康。
總體來說，茶氨酸具有改善睡眠質(zhì)量、抗焦慮、降低血壓、保護神經(jīng)系統(tǒng)等作用。
黃酮類化合物
黃酮類化合物中有藥用價值的化合物很多，這些化合物用于防治心腦血管疾病，如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和膽固醇，防治老年高血壓、腦溢血、冠心病、心絞痛、擴張冠狀血管，增加冠脈流量。
黃酮類成分具有止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性，同時具有護肝、解肝毒、抗真菌、治療急、慢性肝炎、肝硬化及抗自由基和抗氧化作用。
咖啡堿
咖啡堿是茶葉中10余種含氮化合物中含量最高的一類。它獨具舒張血管，興奮中樞神經(jīng)，在一定濃度范圍內(nèi)，對人體有強心、利尿、解毒等生理和保健作用。
咖啡堿能使人振作精神，消除疲勞，提商思維能力。并可促進血液循環(huán)，預(yù)防高血壓、頭痛、心肌梗塞等藥理和生理作用。
? ? ? （編輯：巧霏）
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